Теперь никогда не покупаю сыр: беру 2 упаковки самой дешевой ряженки и делаю сыр как в магазине (дешевле и даже без сыроварни и кастрюли)

От магазинного не отличить ни по вкусу, ни по внешнему виду. Ну очень вкусный сыр получается, а ещё дёшево: 196 руб за 1 кг сыра! Попробуете раз и полку с сыром в магазине будете обходить стороной. Сыр просто обалденный выходит. По вкусу, будто вы купили дорогой сыр в магазине, а на самом деле потратили на него копейки.

Приветствую всех читателей моего канала! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале.

Как и обещала, делюсь с Вами потрясным рецептом приготовления сыра из ряженки, который отлично подойдет и для бутерброда, и для закусочных рулетов, и для тортов. Попробуете раз и всегда будете только сами делать этот сыр. Поделилась рецептом я и с подружками: готовят и благодарят меня. Вкусно и экономно.

Ряженка

Ряженка

А ещё важно, что готовить его проще простого. Даже делать почти ничего не надо, сыр сам приготовится. Лично моего времени не более 15 минут уходит.

Давайте уже готовить!

Беду 2 упаковки самой дешевой ряженки, подойдет и «Моя цена». Она часто по акции бывает: у меня в городе (Курск) стоит по 22 рубля за упаковку 500 грамм, жирностью 4%. Вот вам и скриншот цены.

Дешевая ряженка

Дешевая ряженка

Очень важно! Нужно брать именно ряженку в картонной упаковке, в бутылке не подойдёт.

Ряженка должна быть в картонной коробке

Ряженка должна быть в картонной коробке

Ряженку кладу в морозилку до полного застывания (обычно с вечера, а утром уже продолжаю готовить).

Затем беру глубокую миску, складываю в неё марлю в 3 слоя, разрываю картонную упаковку и кладу 2 получившихся кубика из ряженки на марлю.

Сыр из ряженки

Сыр из ряженки

Прикрываю марлей и оставляю так на столе, чтобы ряженка полностью разморозится.

Как приготовить сыр дома

Как приготовить сыр дома

Ещё я из молока сама делаю творог, получается вкусно и дёшево. В конце статьи оставлю видео, где я делала творог из 9 разных производителей молока, а ещё я всё это молоко сравнила и показала, как проверить и выбрать действительно вкусное, хорошее молоко. Очень рекомендую эту информацию знать, посмотрите.

Правда после этих экспериментов столько посуды пришлось перемыть.

Мне очень нравится экологичное средство для мытья посуды российского бренда WONDER LAB. Ни чуть не хуже всяких «модных» средств, отмывает жир и в холодной, и в горячей воде. После мытья ни посуда, ни руки не пахнут химией. А ещё я им мою фрукты из магазина. Отлично смывает парафин, воск и прочие «прелести». Возьмите на вооружение. А ещё я покупаю сразу большой галлон почти на 4 литра, получается очень выгодно. Листайте ниже фото.

Отличное эко средство для мыться посуды WONDER LAB

Отличное эко средство для мыться посуды WONDER LAB

Мою фрукты эко гелем WONDER LAB

Мою фрукты эко гелем WONDER LAB

Большая упаковка средства для мыться посуды и фруктов

Большая упаковка средства для мыться посуды и фруктов

А ещё для меня просто открытием оказались 2 средства от WONDER LAB. Честно скажу, такого эффекта не ожидала даже:

1). Эко средство для чистки кухонных плит, духовых шкафов, грилей. С лёгкостью отмывает пригоревшую еду на плите или же годами не мытый духовой шкаф, решетки. Вот тут можете посмотреть, как я до блеска отмыла духовку. От души рекомендую это средство! Листайте ниже фото.

С легкостью отмываю духовку эко средтвом WONDER LAB

С легкостью отмываю духовку эко средтвом WONDER LAB

Духовка до чистки

Духовка до чистки

Духовка после чистки идеально чистая

Духовка после чистки идеально чистая

2). Универсальное эко средство для уборки на кухне. Кухонные шкафчики за секунды отмыла. Листайте ниже фото. Можно им и смеситель помыть, и вытяжку. И никакого едкого «химозного» запаха у средств WONDER LAB нет.

Универсальное эко средство для уборки на кухне WONDER LAB

Универсальное эко средство для уборки на кухне WONDER LAB

Кухонные шкафчики до мойки

Кухонные шкафчики до мойки

Кухонные шкафчики после мойки универсальный эко средством WONDER LAB

Кухонные шкафчики после мойки универсальный эко средством WONDER LAB

Друзья, для Вас у меня маленький подарок: дополнительная скидка 10% на все средства WONDER LAB на Озоне по промокоду WONDERDZEN. Переходите по ссылочке и попробуйте сами, насколько они эффективны и хороши.

Затем делаю такую конструкцию: отрезаю у пластиковой бутылки горлышко и прокалываю ниже края см. на 15 обычной деревянной шпажкой насквозь. Также делаю ещё раз: получается, что шпажками бутылка проткнута крест-накрест.

Вкусный сыр дома

Вкусный сыр дома

Беру ряженку, часть сыворотки уже стекла пока размораживалась, и кладу в бутылку (шпажки не дают будущему сыру провалиться вниз и сыворотка хорошо стекает). А ещё такая конструкция занимает мало места в холодильнике. Можно конечно и просто на что-то подвесить марлю с ряженкой, но мне удобнее так: 5 минут и всё готово и удобно.

В холодильнике пусть постоит до того момента, пока вся сыворотка стечет. Хотя бы часов 6. Можете на ночь поставить, а с утра вкуснейший сыр будет уже готов.

Сыр домашний из ряженки

Сыр домашний из ряженки

Затем перекладываю сыр в контейнер, можно добавить зелень, орешки, сушеные грибы перемолоть, вяленые помидоры и так далее. Я ничего не добавляю, так как сыр получается сливочный, с приятным запахом топленого молока, ммм… Сказка!

Как приготовить сыр в домашних условиях

Как приготовить сыр в домашних условиях

Друзья, этот сыр очень — очень похож на Альметте по вкусу, НО, Альметте стоит 150 рублей за 150 грамм. В пересчете — это 1000 рублей за килограмм.

Творожный сыр рецепт

Творожный сыр рецепт

А у меня получается из 2 пачек ряженки (1 литр) 224 грамма. В пересчете на килограмм — это 196 рублей! Вы вдумайтесь, где можно найти килограмм вкуснейшего творожного сыра за такие копейки. Правильно: нигде! Только сделать самой. Попробуйте разок хотя бы.

Сыр творожный

Сыр творожный

Сыворотку не выливайте! Она очень вкусная и из неё получатся прекрасные блины или хлеб.

Друзья, как Вам такая идея приготовления сыра и как его цена за кг? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал «Кулинарный Микс», у меня много рецептов из простых продуктов. А вот и видео про молоко и как сделать легко творог из него.

lifesmilegoess.ru
Теперь никогда не покупаю сыр: беру 2 упаковки самой дешевой ряженки и делаю сыр как в магазине (дешевле и даже без сыроварни и кастрюли)
Новые правила РЖД не помогли: стал свидетелем скандала между пассажирами с верхней и нижней полок
Новые правила РЖД не помогли: стал свидетелем скандала между пассажирами с верхней и нижней полок